Unsere Geschichte

Eine Familie zwischen Italien und Griechenland

Seit 1993 bewirten Olga und Toni ihre Gäste in Löhne, mit Pizza aus dem Ofen, Gyros vom Spieß und der Gewissheit, dass gutes Essen keine Abkürzungen kennt.

Olga und Toni im Restaurant, vor dem Venedig, Gemälde im Gastraum

1993 → heute

Der Weg bis hierher

1993
Der Ofen wird angefeuert
Olga & Toni eröffnen das Venezia an der Lübbecker Straße. Toni bringt das Pizzahandwerk mit, Olga die griechische Küche ihrer Familie, und Löhne bekommt ein Restaurant, das es so noch nicht gab.
Das Handwerk
Manche Rezepte ändern sich nie
Der Teig bekommt seine Zeit, jeden Tag aufs Neue von Hand portioniert. Das Zaziki wird täglich frisch gemacht, das Gyros dreht sich am Spieß wie am ersten Tag. Nicht aus Nostalgie, sondern weil es besser schmeckt.
Die Idee
Zwei Länder, eine Karte
Gyros auf der Pizza? Bei uns keine Marketingidee, sondern Familiengeschichte. Die Nr. 49, Gyros mit frischem Zaziki und Zwiebeln, wurde zu unserer meistbestellten Pizza. Oft kopiert, aber niemals erreicht.
Heute
33 Jahre später
Dieselbe Familie, derselbe Anspruch, und jetzt auch online: bestellen, abholen, liefern lassen. Was sich nicht ändert: Am Ofen steht Toni.

Olga & Toni

Toni ist der Mann am Ofen, Meisterpizzabäcker mit 33 Jahren Erfahrung und einem Gedächtnis für Stammgäste, das besser funktioniert als jede Kundendatei. Sein Teig bekommt Zeit, sein Belag hat Gewicht, und wenn jemand einen Sonderwunsch hat, sagt er nie nein.

Olga führt das Haus und die griechische Seite der Karte. Ihr Zaziki wird täglich frisch gemacht, ihr Gyros ist der Grund, warum manche Gäste seit drei Jahrzehnten wiederkommen. Zusammen sind die beiden das, was man nicht kaufen kann: ein eingespieltes Team mit Herz.

„Venezia küsst Euer Herz!“

Olga, führt das Haus

Toni, seit 1993 am Ofen